香葱芝麻肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好：蛋糕粉，牛奶，鸡蛋，色拉油，肉松，细砂糖，葱花

• 步骤 2：

  

  鸡蛋分离

• 步骤 3：

  

  蛋黄里加入玉米油、牛奶，用手抽搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入蛋糕粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，放一旁备用

• 步骤 6：

  

  蛋白里加几滴柠檬汁

• 步骤 7：

  

  打到粗泡状，加入三分之一白糖

• 步骤 8：

  

  打到泡沫细腻的时候加入三分之一白糖

• 步骤 9：

  

  最后加糖打发至小弯沟状，蛋白非常的轻盈即可

• 步骤 10：

  

  取三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中

• 步骤 11：

  

  再将搅拌均匀的蛋黄糊。全部倒回蛋白中翻拌

• 步骤 12：

  

  不可画圈

• 步骤 13：

  

  28X28金盘，放入油纸或者油布。将混合好的面糊，在高度20厘米位置，倒入模具中，震荡烤盘，震出大气泡撒上肉松

• 步骤 14：

  

  香葱

• 步骤 15：

  

  白芝麻，

• 步骤 16：

  

  放入预热好的烤箱中，烤箱160度25至30分钟，具体时间根据自己烤箱脾气调节。观察表面上色。

• 步骤 17：

  

  出炉后，立即将蛋糕从模具中取出，再有肉松一面盖上油纸。翻过来倒扣在凉架上，撕掉油纸，涂上沙拉酱。

• 步骤 18：

  

  借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型一会儿

• 步骤 19：

  

  切开即可开吃

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  成品图