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步骤 1:
生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片双菇洗干净下锅灼煮片刻泡冷水捞起切好备用。
步骤 2:
少许葱段、姜、蒜爆香油锅,先倒入双菇、面筋和少许料酒爆炒片刻后倒入鸡汤(或清水) 大火煮开后,倒入2大茶匙蚝油、少许砂糖、盐翻炒均匀该中小火焖煮至软入味后倒入生菜翻炒片刻。
步骤 3:
少许清水加生粉搅拌均匀成芡汁倒入内勾芡,撒葱段和麻油翻炒均匀即可。
炒面
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清蒸大虾可以如此美味
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