酱烧虾米茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去蒂洗净,切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。

• 步骤 2：

  茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。

• 步骤 3：

  把葱末,开洋跟郫县豆瓣酱拌匀,下热油锅炒出香味。

• 步骤 4：

  接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀,最后撒入鸡精拌匀即可。