溜肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，

• 步骤 2：

  加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉。

• 步骤 3：

  肥肠切块

• 步骤 4：

  切洋葱片

• 步骤 5：

  锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌