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步骤 1:
马兰清理干净,用开水焯熟。
步骤 2:
捞出浸泡在准备好的凉白开中,反复两次(减轻马兰的涩味)。
步骤 3:
最后捞出沥水,放入盐调味,最后撒上鸡精和淋上香油,倒入事先油炸过的花生米拌匀即可。
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步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
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