清炒南瓜藤的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜藤洗净。摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留。

• 步骤 2：

  将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用；

• 步骤 3：

  蒜瓣切片，部分切末。锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可。