虾仁蛋奶羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入牛奶中。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散成蛋奶液。

• 步骤 3：

  将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜膜盖好，蒸锅水烧开后，放入蒸锅中小火蒸10分钟。

• 步骤 4：

  蒸蛋奶的时候，将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好，放入锅中用白水煮熟，加少许酱油和麻油浸泡。

• 步骤 5：

  蒸好的蛋奶用滤网捣碎后，倒入杯中，放上浸泡过的虾仁即可。