咖啡大理石乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；

• 步骤 2：

  加入牛奶搅拌均匀；

• 步骤 3：

  筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；

• 步骤 4：

  依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；

• 步骤 5：

  取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；

• 步骤 6：

  用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；

• 步骤 7：

  烤盘内盛热水，预热；

• 步骤 8：

  中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。