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步骤 1：
螃蟹先整熟，然后给肢解了。
步骤 2：
锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下。
步骤 3：
下螃蟹爆炒，加入盐，鸡精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。
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