长假之后,水水一回办公室,看着堆积如山的事情,手忙脚乱。难免心绪不宁,心情烦躁,连觉也睡不踏实。朋友电话来约吃饭,我说:去不了,忙呢!那头儿问:忙啥呢?嘿,老样子,穷忙呗,嘿嘿——。。。。。。前几天,突然特想喝鸡汤。妈妈说,睡眠不好,买些天麻红枣和土鸡一起炖,最能补血安神。那还有啥可说,就炖一锅红枣天麻土鸡汤呗,去药房买天麻的时候才知道,这玩意儿贼贵啊!
不过,吃喝乃人生第一大事儿嘛——还得乖乖掏钱买——“穷忙”了半天,俺也得奢侈一把,是不?嘿嘿——
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步骤 1:
土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
步骤 2:
烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
步骤 3:
大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。