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步骤 1:
土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
步骤 2:
烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
步骤 3:
大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。
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