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韩式石锅拌饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟米饭
- 鸡蛋
- 猪肉丝
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 白菜
- 土豆
- 海带
- 黄豆芽
- 芝麻少许
- 韩国大酱
- 韩国辣椒酱
韩式石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟；肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用；
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步骤 2：
煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结；
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步骤 3：
石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋；
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步骤 4：
将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火；
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步骤 5：
加入辣酱，翻拌均匀，开吃！
一直都很喜欢"石锅拌饭"，每次去吃韩餐是必点项目。把红红绿绿各种菜肴混搭在一起，伴随着“兹兹”的响声，热腾腾地香香辣辣搅和在一起。满满一大石锅的饭，可以吃到锅底精光。由于喜欢，不辞劳苦将锅子材料淘回家，这种快乐随时可享啦！在油香浓郁的气息中活啊活啊拌啊拌啊，吃到最后一口都是热的，真是开心。其实就是一个很普通的家常饭，说白了就是蔬菜和米饭在石锅中加热，极为简单的做法，没有一点神秘和复杂感。每个人都可根据自己的选材，一定会有精彩的发挥。偶的做法公开：
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