番茄牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

• 步骤 2：

  把牛肉切小块；

• 步骤 3：

  把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；

• 步骤 4：

  水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

• 步骤 5：

  锅烧热后把黄油放入小火融化；

• 步骤 6：

  把油烧热后放入洋葱煸香；

• 步骤 7：

  加入切滚刀的土豆块一同翻炒；

• 步骤 8：

  把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

• 步骤 9：

  炒香以后加入去了皮的番茄

• 步骤 10：

  把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；

• 步骤 11：

  1炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

• 步骤 12：

  1烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精