黑椒柠檬煎鸡扒的做法步骤

• 步骤 1：

  水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……

• 步骤 2：

  

  鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整

• 步骤 3：

  

  洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里

• 步骤 4：

  

  鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味

• 步骤 5：

  

  这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开

• 步骤 6：

  

  锅里温油，放入鸡腿

• 步骤 7：

  

  中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可