豆皮蔬菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  选择你喜欢的火腿肠和时令青菜（可以生吃的），如黄瓜、辣椒、生菜等；

• 步骤 2：

  将蔬菜清洗干净切成条状备用；将火腿肠也切成条状；

• 步骤 3：

  将豆皮摊开，把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆皮就能粘住了。

• 步骤 4：

  用刀切成长短均匀的小段，放在盘中，配合喜欢的酱，就可以享用了。