黑白双耳的做法步骤

• 步骤 1：

  虾米用料酒浸软后切末。

• 步骤 2：

  黑木耳、白木耳泡软切细丝。

• 步骤 3：

  将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。

• 步骤 4：

  将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。

• 步骤 5：

  蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。