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步骤 1:
把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。
步骤 2:
切断。
步骤 3:
放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆。
步骤 4:
青瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。
步骤 5:
放适量醋,苹果醋也行,不用太多。
步骤 6:
再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。
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