皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时。

• 步骤 2：

  锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散。

• 步骤 3：

  水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂。

• 步骤 4：

  放入切成粒的皮蛋，放盐调料。

• 步骤 5：

  放葱花、香菜关火。