白灼虾蘸汁的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。

• 步骤 2：

  加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。

• 步骤 3：

  出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。

• 步骤 4：

  在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。