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萝卜猪肚煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 萝卜
- 猪肚
- 生姜
- 盐
- 味精
- 胡椒粒
萝卜猪肚煲的做法步骤
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步骤 1：
先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。
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步骤 2：
然后将猪肚切条，萝卜生姜去皮切块。
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步骤 3：
准备炖锅，将生姜，猪肚，猪蹄，胡椒粒一起倒入锅内加水煲两个小时，然后在加入萝卜块继续煲一个半小时即可。
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步骤 4：
出锅后加入少许盐和味精（也可不加）调味即可食用。
猪肚为猪的胃,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
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