小西饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将蛋黄和1/2的糖混合打发

• 步骤 2：

  再将蛋白和剩下的1/2的糖、盐一块打发成湿性发泡。

• 步骤 3：

  将1/2的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

• 步骤 4：

  粉类过筛后拌入蛋黄糊。

• 步骤 5：

  最后用小勺舀入小纸杯，薄薄一层就好。

• 步骤 6：

  烤箱180度，大约20分钟。就好了