粉丝豆腐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克的面粉量好装到碗里

• 步骤 2：

  

  泡打粉5克，孝母粉5克

• 步骤 3：

  

  白糖20克

• 步骤 4：

  

  20°以下温水搅拌孝母粉泡打粉白糖，放入一小坨猪油，没有猪油的可以用玉米油或者食用油代替

• 步骤 5：

  

  把调好的水一边倒，一边搅拌。 搅拌成光滑的样子就用保鲜膜封好，醒它。 我用了30分钟醒。

• 步骤 6：

  

  这边把粉丝泡软，切烂，豆腐也搅烂，蒜苗切成小粒，也可以用葱来代替

• 步骤 7：

  

  锅里烧油，把粉色豆腐蒜苗倒进去炒，期间放入2勺生抽，一勺耗油 喜欢吃辣的朋友可以放点豆瓣酱 炒好就装进碗里备用

• 步骤 8：

  

  这会就去看看面团醒好了没， 面团比刚开始的要大一倍，里面成蜂巢状就好了。 把面团拿出来，撒上生粉避免粘手，面团揉成条状，用刀切成小坨 然后就开始包

• 步骤 9：

  

  额……我也是第一次包包子，丑了点哈。 手残的人没办法，反正都是自己吃，将就能看就行

• 步骤 10：

  

  冷水下锅蒸20-30分钟，这里是看你包的大小来决定你蒸的时间哈

• 步骤 11：

  

  好吃！好吃！好吃！ 面的口感很蓬松。