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步骤 1:
将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
步骤 2:
将白萝卜去皮,洗干净后切成块。
步骤 3:
炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟。
步骤 4:
加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
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