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步骤 1:
肉切好,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,加淀粉上浆。
步骤 2:
然后热锅冷油,放肉进去翻炒,火不要太大,炒至肉变色,加酱油或甜面酱等上色,并放少许盐,再放蔬菜进去,继续炒,至熟,调味。
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