桂香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋洗干净后，连同水、普洱茶叶放进电饭锅里，插电煮至蛋熟。

• 步骤 2：

  蛋煮熟后逐粒把蛋壳压裂，让颜色和味道渗进去蛋肉里面。

• 步骤 3：

  把蛋壳压碎后，放桂花、陈皮和盐进锅，搅拌均匀。盖上盖子，插电再煮滚，煮滚后关电，放置2~3小时，颜色和味道便可渗入蛋内形成花纹。