酸辣泡虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去掉虾头，从背部挑去泥肠清洗干净，放入沸水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出。

• 步骤 2：

  柠檬洗净后，取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用。

• 步骤 3：

  将煮熟的虾倒在一个大碗中，加入泡野山椒（泡椒的汁也要一起加入）、柠檬汁、红朝天椒、糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡2个小时。

• 步骤 4：

  将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可。