萝卜炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

• 步骤 2：

  锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

• 步骤 3：

  再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

• 步骤 4：

  待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

• 步骤 5：

  再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成