咸蛋黄蛤蜊炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 咸蛋黄碾碎备用； 3. 锅中放少许油烧热，豆腐稍稍划碎放入； 4. 轻轻翻炒几下，放入2/3咸蛋黄，蛤蜊肉； 5. 加适量高汤，煮滚后小火炖五分钟； 6. 加适量水淀粉勾芡； 7. 再次煮滚后加入剩余咸蛋黄； 8. 盛出装盘，洒上葱花即可。