三鲜炒粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用

• 步骤 3：

  起油锅炒蛋，等蛋结成块了，起锅

• 步骤 4：

  刚才切好的各种丝放入锅中翻炒

• 步骤 5：

  放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒

• 步骤 6：

  放入生抽、黄酒一同煸炒

• 步骤 7：

  放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘