芝麻酱手撕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将90左右的开水慢慢倒进面盆，边倒边用筷子将面粉搅成絮状。

• 步骤 2：

  稍晾凉后揉成团，盖上湿布饧半个小时。

• 步骤 3：

  将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。

• 步骤 4：

  取一面剂子擀成长条。

• 步骤 5：

  在上面抹上一层芝麻酱。

• 步骤 6：

  将长条面片卷起来。

• 步骤 7：

  将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。

• 步骤 8：

  平底锅放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。

• 步骤 9：

  两面烙至金黄色即可。