拉皮配鸡丝,夏季食用,应时佳肴

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浏览 38589 收藏 647 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡胸肉 半块
  • 粉皮 1条
  • 4瓣
  • 小葱 半根
  • 4片
  • 泰椒 1个
  • 芝麻酱 1勺
  • 香油 1勺
  • 花椒油 1小勺
  • 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺

小贴士

鸡丝拉皮是一道地方名肴,属于豫菜系

源于河南民间,历史悠久,盛名远播
“拉皮”,即厨师用铜锣形的镟子自制的水粉皮

拉皮配鸡丝,夏季食用,应时佳肴
鸡肉蛋白质含量较高,并且容易被人体吸收和利用,有增强体力,强壮身体的作用