萝卜糕是广东茶点里必不可少的小食,更在春节特色食物中名列榜首,足可见广东人对萝卜糕的钟爱。
我这个北方人就入乡随俗,也来做个萝卜糕应年味儿。这次萝卜糕没有自己做,用的是成品的广式萝卜糕,以后有机会,再亲自动手做萝卜糕吧。
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步骤 1:
准备萝卜糕半块,郫县豆瓣酱1大勺;
步骤 2:
萝卜糕切条;
步骤 3:
锅烧热,放适量油,待油烧热,放入萝卜糕翻炒;
步骤 4:
萝卜糕翻炒一分钟后,放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟;
步骤 5:
待萝卜糕均匀着色,即可出锅。