鸿运大展 —— 南乳凤翅的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇、腐竹用温水泡发；锅中烧水，水开后放入鸡翅根，汆烫两分钟；翅根捞出待用，姜蒜切片；

• 步骤 2：

  锅烧热，倒少许油，待油烧热，放如姜蒜爆香；

• 步骤 3：

  放入翅根翻炒1分钟；放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟；

• 步骤 4：

  放入1大勺南乳酱；

• 步骤 5：

  炒至均匀着色，加水没过菜，加锅盖；

• 步骤 6：

  水开后转小火炖煮；水快干时，大火收汁，即可出锅。