东北团年菜：熘肉段的做法步骤

• 步骤 1：

  把里脊肉切成小块，加入淀粉，油抓匀。

• 步骤 2：

  把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。

• 步骤 3：

  油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出。

• 步骤 4：

  把油倒入，用锅里的底油炒胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。