团年菜主食：紫薯花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团

• 步骤 2：

  另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

• 步骤 3：

  醒发到膨胀到2倍大

• 步骤 4：

  两个面团各揉一下

• 步骤 5：

  杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷

• 步骤 6：

  醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟