这两天下暴雨，懒得出门买菜，家里的库存所剩无几，我看了看厨房角落的土豆便有了主意。那就来一个土豆炖排骨和香辣土豆片吧！简单两个菜，荤素搭配，有辣有不辣，大人小孩都能吃得香。而且土豆营养丰富，富含维生素B、C，以及优质淀粉、氨基酸、蛋白质、微量元素、脂肪等营养成分。常吃对身体益处颇多，起到调中和胃、健脾益气的功效。

土豆耐于保存，偶尔买几个回来，放好多天都可以。不过放太久的土豆容易发芽，这时千万不要吃啦，这可是有中毒的危险。土豆是很棒的食材，无论中式还是西式，总能轻松驾驭。既可以当主食用于饱腹，也可以做成美味下饭菜。有时小孩嘴馋吵着吃麦当劳的炸薯条时，我又将土豆变成解馋的零嘴小吃。

然而我喜欢将土豆切片（削片）做成香辣口味，特别解馋。每次都要做一大盘抱着吃，一点不夸张。夏天没胃口时就来一盘，吃得香又吃得饱。

喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友千万不要错过啦！