在成都,初二和元宵节都是要吃汤圆的。元宵节是春节后的第一个重要节日。五彩汤圆,寓意五福临门,五谷丰登!
祝大家元宵节快乐!
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步骤 1:
南瓜蒸熟,压成泥备用
步骤 2:
糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;
步骤 3:
平均分成5份分别加入班兰香油(或抹茶粉)、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;
步骤 4:
揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。
步骤 5:
锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。