用料:鸡蛋3个,糖45g(喜欢甜的,可多放糖),,玉米油30g,牛奶45克。玉米面粉2/3杯,中筋面粉1/3杯,泡打粉1小勺。葡萄干1/4杯
这个发糕用蒸的,健康又好吃,操作又简单,健健康康迎虎年。
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步骤 1:
用搅拌器把鸡蛋高速打发,边搅拌边将糖分俩次放入
步骤 2:
接着加牛奶和玉米油再打2分钟
步骤 3:
将粉类过筛加入打发的蛋糊里,用橡皮刀从下往上轻轻拌匀
步骤 4:
倒入铺了烤盘纸的8寸模具,加入葡萄干拌匀
步骤 5:
水开后大火蒸15分钟,稍冷撕去烤纸,切块即食。