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步骤 1:
牛菲力撒上少许盐和黑胡椒粒(份量外)腌15分钟,用平底锅煎至喜好的熟度后切片备用。
步骤 2:
芦笋、蕃茄、洋葱、紫山药切长条段状,汆烫后泡冰水备用。
步骤 3:
红鳯菜摘取嫩叶,汆烫后泡冰水片刻,放盘上铺底。
步骤 4:
将所有调味料拌匀,再与作法2的材料拌匀,放在作法3的盘上即可。
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