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松子牛肉松收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛菲力300公克
- 松子100公克
- 木耳100公克
- 青椒100公克
- 蕃茄100公克
- 黄萝卜100公克
- 姜未10公克
- 西洋菊苣1颗
- 盐1大匙
- 白胡椒粉1小匙
- 高汤2大匙
- 蛋白少许
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
松子牛肉松的做法步骤
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步骤 1：
松子用低温油炸至酥黄备用。
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步骤 2：
木耳、青椒、蕃茄、黄萝卜全部切丁，汆烫备用。
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步骤 3：
牛菲力切小丁，加入蛋白、盐、白胡椒粉略腌后，过油备用。
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步骤 4：
热锅，爆香姜未，加入作法3的材料以及所有调味料一起炒匀即可。
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步骤 5：
用西洋菊苣当容器，装盛作法4炒好的牛肉松，最后撒上作法1的松子即完成。
