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步骤 1:
准备好所有的材料 其中,松子用烤箱150℃烘烤15分钟左右,至表面略略上色。
步骤 2:
准备好一大碗冰水。 把罗勒和平叶芹,洗净备用。 烧开一锅水,加很多的盐,放入罗勒和平叶芹焯水后立即取出,放入冰水中放凉备用。
步骤 3:
所有材料混合在一起,用搅拌机打匀即成青酱。
步骤 4:
做好青酱开始做面条啦
步骤 5:
照意大利面包装上的说明,煮好面条,稍稍沥干。
步骤 6:
在面条冷透之前,就拌上青酱,装盘。
步骤 7:
撒上烤过的松子,刨些Parmasen芝士,即可食用。 如果喜欢青豆、海鲜等配料的,另起一锅煮熟后拌入即可。
做好之后建议立即放入干净无水无油的容器内,密封冷藏保存,我试过5天左右是没有问题的,食用前如果有分层现象,拌匀后再用。如果更长时间,建议分小份后冷冻。不过青酱做起来很快,建议随做随吃。
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