酥扬薄片肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉薄片切成5公分长备用。

• 步骤 2：

  将所有腌料混合均匀备用。

• 步骤 3：

  将作法1的牛肉薄片以作法2的腌料腌渍约15分钟后，沥干汤汁备用。

• 步骤 4：

  将作法3的牛肉薄片均匀的沾上低筋面粉。

• 步骤 5：

  热锅，倒入适量沙拉油烧热至约180℃，将作法4的牛肉薄片放入锅中以涮的方式炸至酥脆状，捞起沥油。

• 步骤 6：

  将作法2炸好的牛肉薄片盛盘，再以金桔装饰即可。