寿喜烧牛丼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丝；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小块；葱切斜片，备用。

• 步骤 2：

  将米酒、味醂、酱油、柴鱼汁、细砂糖拌匀成酱汁备用。

• 步骤 3：

  取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

• 步骤 4：

  将作法1的豆腐厚片加入作法3的锅中煎至两面焦黄，续放入作法1的洋葱丝，以小火炒香。

• 步骤 5：

  在作法4的锅中加入作法2的酱汁及作法1的其余材料，以中火煮至汤汁滚沸。

• 步骤 6：

  将牛肉片加入作法5的锅内拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

• 步骤 7：

  将作法6的所有材料盛至白饭上即可。