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步骤 1:
准备食材,将胡萝卜和土豆切块,将香菇切片,牛肉洗净备用,葱姜蒜和少许辣椒
步骤 2:
将牛肉焯水后盛出备用
步骤 3:
将葱姜蒜爆炒提香,加入牛肉翻炒
步骤 4:
加入老抽,生抽,少许糖翻炒,放入土豆,胡萝卜和香菇,加入水浸没牛肉。焖煮15-20分钟。
步骤 5:
成品如上图。
牛肉最好买牛腩,不要买半胫半肉
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