小米辣炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉沫撒盐、料酒、白胡椒粉拌匀，倒入一些香油保湿腌制30分钟，姜蒜、小米辣切沫，香菜、薄荷切碎

• 步骤 2：

  

  热锅下冷油，中小火倒入牛肉沫翻炒 时间不易过久

• 步骤 3：

  

  牛肉沫变色盛到碗里待用

• 步骤 4：

  

  下油倒入姜蒜小米辣炒香

• 步骤 5：

  

  在加入香柳和香菜炒香

• 步骤 6：

  

  倒入牛肉沫和薄荷碎 大火翻炒

• 步骤 7：

  

  拌匀过程中加入一勺生抽、少许鸡精 即可出锅装盘

• 步骤 8：

  

  这下子可以吃好几碗米饭了