麻酱牛肉丼的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丝；胡萝卜切丝；芹菜切段，备用。

• 步骤 2：

  取一平底锅，热锅后转小火，加入麻油。

• 步骤 3：

  将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入作法1的胡萝卜丝及芹菜段略炒，再加入高汤、酱油、味醂，转中火煮至汤汁滚沸。

• 步骤 4：

  将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

• 步骤 5：

  将作法4的所有材料盛至白饭上即可。