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牛肉炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油面300公克
- 牛肉片100公克
- 鲜香菇2朵
- 蒜末1/2茶匙
- 红萝卜片20公克
- 油菜50公克
- 水350㏄
- 盐1/2茶匙
- 酱油1大匙
- 糖1/2茶匙
- 酱油1大匙
- 糖1/2茶匙
- 地瓜粉1大匙
- 米酒1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
牛肉炒面的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉片加入腌料抓匀，腌?分钟，鲜香菇切片，备用。
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步骤 2：
取锅烧热后，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至颜色变白，加入油面、香菇片、红萝卜片，以中火炒3分钟。
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步骤 3：
于作法2加入水与所有调味料，开中火保持沸滚状态，盖上锅盖焖煮2分钟，加入油菜，以大火煮至汤汁收浓即可。
