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步骤 1:
将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味料一起充份拌匀,放入冰箱冷藏约60分钟。
步骤 2:
用手将绞肉糰做成肉饼,用平底锅两面煎黄,一一做好后,放入深锅内。
步骤 3:
加入所有卤汁材料,并倒入适量的冷水,盖过肉饼,卤煮1小时即可。
步骤 4:
可另外准备大白菜,事先汆烫过,再放入卤汁中煮软,盛入砂锅时,先放大白菜垫底,再将狮子头放在上方,淋上一些卤汁后即可上桌食用。
黄花鱼烧豆腐
罗勒香酥小梅鱼
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鹌鹑蛋红烧肉
椒盐烧饼
腐乳红烧肉
焖烧羊肉
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吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛