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步骤 1：
将排骨洗净沥干，加入调味料和姜末拌匀，腌渍1小时备用。
步骤 2：
将荷叶泡软，摊在蒸笼里；将地瓜去皮，切大块舖在荷叶上备用。
步骤 3：
将作法1腌好的排骨均匀沾裹蒸肉粉，然后置于地瓜上，再将荷叶包好加盖，用大火蒸1小时，取出后撒上葱花即可。
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