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步骤 1：
猪排拍松，以腌料腌约10分钟至入味备用。
步骤 2：
将作法1的猪排先沾一层太白粉，再裹一层蛋液，最后再沾上一层面包粉，放入油锅以大火炸约5分钟，至猪排炸熟即可捞起、切块备用。
步骤 3：
另起炒锅，加入洋葱丝略炒一下，续入调味料，最后再以太白粉水芶欠，并淋于作法2的成品上即可。
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