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步骤 1:
将材料A的配菜切成适当大小,加以汆烫后捞起、沖冷水至凉备用。
步骤 2:
热一油锅,加油烧至约120℃即转小火,放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟,捞起、沥干油脂盛盘。
步骤 3:
另起一锅,加入调味料A及作法1的配菜,待烧至滚沸后转成小火。
步骤 4:
于作法3的锅中倒入调味料B的太白粉水,加以勾芡后再滴入香油即可盛盘。
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